・薄力粉（50g）
・片栗粉（20g）
・鶏ガラスープの素（小さじ2）
・水（120cc）
・ニラ（1/2本）
・きざみめかぶ（100g）
・ごま油（適量）
・A｛濃口しょうゆ（小さじ2）・酢（小さじ2）・ラー油（適量）}
いりごま（適量）

①薄力粉、片栗粉、鶏ガラスープの素をボールに入れ、だまができないように水を少しずつ加えながら混ぜる。

②①に４cmの長さにカットしたニラとめかぶ（きざみ）を入れて混ぜる。

③ごま油をひいたフライパンに生地を平らに流し入れ、両面をこんがり焼き上げる。

④タレはAの調味料を混ぜ合わせ、ごまを入れる。