めかぶの天ぷら
材料
・めかぶ（スライス or きざみ or スライスときざみのミックス）100g
・A（衣）｛薄力粉 20g、卵 20g、冷水 30g、塩 少々}
・揚げ油 適量
・お好みで、塩・てんつゆ・ポン酢 etc…
作り方
①めかぶの水気をきる。
②めかぶに薄力粉をまぶす。
③Aを素早く混ぜ合わせ、最後にめかぶを入れる。
④180℃に熱した油の中に、③を手で掴んで優しく落とすようにして入れ、揚げる。
⑤外側の衣がカリッとしたら完成。
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