誠意・まごころ・健康づくり。これは当社の食づくりの３つの柱です。
ご家族に安心して食べさせたいと思える商品を提供するため、様々な取り組みを行なっています。

殻割、うに剥きから板の上に揃えるまで、ひとつひとつ丁寧に手作業で行います。その美しさは飲食店の方からも好評です。

ミョウバンを使用しないことでえぐみのないうに本来の味を追求しました。無添加・無着色なので安心してお召し上がりいただけます。

冷凍うには、当社独自のタイミングで表面を加熱し、細胞膜を破壊しにくいCAS凍結を行います。これにより、ドリップが少なく型崩れもしにくくなります。新鮮な味わいを、年間通じてお届けします。